На начальном этапе обработки соли осуществляется тщательная химическая очистка, весь добытый из очень глубоких скважин «рассол» тщательно выпаривается и перерабатывается. По сути,соль экстра отличается от обычной максимальной химической чистотой. Она соответствует стандартам ГОСТ Р 51574-2000, имеет белый цвет и крайне мелкий равномерный помол.
Состав и свойства
Продукт характеризуется практически максимальным содержанием хлорида натрия (99,8%). К примеру, у высшего сорта этот показатель составляет 99,7%, а у первого - 98,4%. Присутствует немного калия и магния. Визуально соль представляет из себя очень мелкие хрусталики. Важное условие - в составе должны отсутствовать посторонние примеси. Допускаются только те, которые делают продукт сыпучим.
Как осуществляется добыча?
Работа ведется на солевых месторождениях. Там, где пласты залегают достаточно глубоко. Добыча производится в несколько этапов:
- В пласте осуществляется монтаж трубы. Через нее закачивают дистиллированную воду. Она нужна для того, чтобы растворить залежи соли.
- Данный раствор поднимается наверх через трубопровод.
- Его обрабатывают и выпаривают в специальных помещениях. Для этого используются вакуумные резервуары.
Такой способ позволяет осуществлять добычу даже с очень большой глубины. По этой причине соль Экстра не содержит в себе большого количества вредных примесей. Она не нуждается в сложной многоступенчатой очистке. Выварочный продукт по своему качеству существенно выше простой каменной соли, хотя при этом разница в цене не слишком большая.
Какими полезными свойствами обладает?
Соль - это продукт, который сам вырабатывается организмом, но единственный способ насытиться им в полной мере - принимать вместе с продуктами. Если вы будете потреблять его в пределах нормы, то обязательно отметите следующие полезные свойства:
- поддержание оптимального водного баланса;
- регулирование процесса сердцебиения и давления;
- проведение нервных импульсов;
- выработка в желудке необходимых объемов соляной кислоты.
Кроме того, соль "Экстра" по максимуму способствует росту мышечной массы и нормализации костной ткани. Сегодня ее производят многочисленные компании, которые соблюдают самые современные стандарты качества.
