Стандарты в области пищевой безопасности: система сертификации FSSC и ISO

Каждый производитель хочет: завоевать признание, расширить рынки сбыта, обеспечить конкурентоспособность и поставлять качественный товар. Для того чтобы выйти на новый уровень, нужно соответствовать определенным требованиям и стандартам. Такие возможности есть, они заключаются в предоставлении систем сертификатов для менеджмента, которые гарантируют, что пищевая безопасность согласована с условиями обозначенными в системе сертификации FSSC 22000.

В чём суть системы пищевой безопасности

FSSC 22000 — представляет системный подход в сертификации продуктов питания. Потребность в качестве продукции сформировала четкий принцип, что пищевая безопасность гарантирует надежность, и послужила созданию методики оценки стандартов, объединив их в единую систему соответствия. Стандарт был одобрен в 2009 году Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов и объединил все прежние наработки: НАССР, BRC, ISO 22000:2005, IFS.

Преимущества сертификации FSSC

Для проведения сертификации по стандартам безопасности в области контроля и экспертизы, лучше выбрать компанию с мировым именем. Многолетний опыт, тщательно проработанная стратегия и комплексный подход всегда расширяют границы возможностей.

Преимущества, предоставляемые компанией SGS, где задействовано 96000 специалистов и более 2600 офисов и лабораторий, позволяют выйти на новый уровень, обеспечивая:

лояльность клиента;
поставки в крупные торговые сети и признание в качестве надежного поставщика;
минимизацию производственных затрат и скорость реагирования на риски;
сокращение времени на исследование нарушений безопасности;
соответствие стандартам и мировым нормам, подготовка к аудитам со стороны торговых сетей;
соблюдение законодательства;
высокую конкурентоспособность.

FSSC базируется на независимых международных стандартах ISO и включает дополнительные требования, где предварительные условия разработаны подробно. Стандарты ISO создаются специалистами из разных стран, которые входят в состав комитета международной организации стандартизации. Такой стандарт, как ISO 22000, обеспечивает создание интегрированной системы управления, она охватывает все стороны, в которых задействована организация и ее клиенты.

В чем суть ISO 22000

ISO 22000 — представляет модель управления безопасностью пищевых продуктов, начиная с момента производства до конечной поставки клиенту. Сертификация на основе ISO определяет нужные условия, включает факторы соответствующей производственной практики (GMP) и основы HACCP (Анализ опасностей и критические контрольные точки). Международные и национальные критерии сливаются в единый свод правил, который утверждается для всех и прост в исполнении. Все требования к организациям, на разных этапах производства объединяет система iso 22000.

Поддержка сертификации позволяет выполнить условия пищевой безопасности. Доступ к крупнейшей мировой сети аудиторов может предоставить ведущий поставщик услуг, как например, SDS. Огромный опыт в соблюдении требований ISO, а также внедрение инноваций в области экспертизы, испытаний и сертификации, обеспечивают преимущества для снижения рисков, принятия важных решений и эффективной деятельности.

Преимущества сертификации ISO:

приверженность культуре пищевой безопасности;
высокая конкурентоспособность и гарантия мировых стандартов;
ускорение процесса реализации;
контроль качества пищевых продуктов.

Сориентироваться в современных реалиях непросто, поэтому доверие вызывают лидеры и эксперты в своей области. Грамотный и квалифицированный подход позволит реализовать все требования стандарта и максимально упростить его интеграцию.